Sufle de Frango

Ingredientes:

1/2 peito de frango sem pele e sem osso

1/2 xícara de chá de leite desnatado

2 ovos inteiros

azeite de oliva (para untar a forma)

Sal, pimenta do reino e ervas a gosto

Modo de preparo:

- Com uma faca, picar o peito do frango e acrescentar sal, pimenta e ervas

- Aquecer o leite e a seguir, misturá-la com duas gemas cruas

- Misturar bem com o frango picado

- Bater as claras em neve e incorporá-las sem bater muito ( o suflê subirá melhor)
- Colocar no forno em temperatura média por uma meia hora

Massa Low Carb

 Ingredientes:
1 ovo; 
2 claras; 
3 colheres de sopa farinha de soja (ou extrato de soja em pó);
1 colher de sopa de farinha de quinoa ou farelo de aveia; tempero à gosto

Modo de fazer:
Bate tudo no liquidificador até formar uma massa homogênea. Acrescente 1 colher de chá de fermento em pó e misture bem.

Coloque o recheio de sua preferencia ou use como pizza, esfirra, salgado como quiser =)

Biscoito de Côco

INGREDIENTES:
 
02 CLARAS;
1/2 XÍCARA DE ADOÇANTE (FORNO E FOGÃO);
50 GRAMAS DE COCO RALADO (SEM AÇÚCAR).
 
MODO DE PREPARO:
 
BATA AS CLARAS EM NEVE E MISTURE O ADOÇANTE E O COCO (PASSAR NO TRITURADOR PARA FICAR MAIS FINO).
COM AUXILIO DE UMA COLHER COLOQUE PEQUENAS PORÇÕES EM UMA FORMA FORRADA COM PAPEL MANTEIGA. ASSE EM FORNO 180 GRAUS POR 30 MINUTOS + OU - VAI DEPENDER DO FORNO.
 
UMA OPÇÃO É COLOCAR 30 GRAMAS DE WHEY PROTEIN NA RECEITA (FICA MAIS CROCANTE).

Danete Proteico

Ingredientes:

 

- 1 scoop de Caseína ou Whey de Chocolate

- 1 copo americano de água (tem que deixar na consistência de Danete);
- gotinhas de adoçante


Modo de fazer:
Misturar tudo e levar ao frezzer por 1 hora, após ou consumir ou mexer e colocar na geladeira

Brownie Proteico 2

Ingredientes:

- 30 gramas de pó proteico de sua preferência

- 1 clara de ovo
- 3 col. De sopa rasa de água
- 1 col. De sopa de coco ralado integral

 

Preparo:

Coloque os ingredientes em uma caneca ou uma vasilha, misture-os até ficar com uma forma homogênea, leve ao microondas, tampe e deixe por 2 minutos. Em seguida é só retirar e se servir, você pode também embrulhar em papel alumínio e deixar na geladeira. 

Sorvete Proteico

Para o sorvete:
6 claras + 1 pacote de gelatina zero + 30 gramas de pó proteico.

Bata as claras em neve firmes e vá colocando a gelatina e o pó proteico até a mistura se tornar homogênea, reserve e deixe no freezer por uma base de 2 horas (Quanto mais tempo ficar, mais denso o sorvete ficará!).


 

Nachos

Não sei quanto a vocês, mais eu amo nachos! mais choro de pensar nas calorias e quantas horas é necessário correr após comer rs!

Portanto segue uma adaptação,
não é a receita mais light do mundo, mais pra de vez em quando não há problema algum

Ingredientes:
- 500gramas Carne Moída (patinho)
- 1 cebola cortada em pedacinhos
- Cheiro verde (bastante)
- Noz Moscada
- Pimentão vermelho
- Alho
- Tomate
- Pimenta
- Sal
- Queijo prato light
- Cottage
- Requeijão zero

Ingredientes tortilhas:
2 claras + 1 ovo
1 colher de requeijão light (eu uso o zero da danubio ou polenguinho light)
2 colheres de farelo de aveia
Sal a gosto
Modo de fazer:
A tortilhas você faz primeiro, bate os ingredientes no liquidificador, faz uma panqueca bem fininha, a receita vai dar 2 panquecas ou 3, depende do jeito que fizer.
reserve

nachos:
Coloque no fogo baixo nesta ordem, tomate, cebola, noz moscada, sal, cheiro verde, alho, pimentão vermelho e pimenta. Deixa refogar. Coloque 50ml de agua, e depois a carne. Deixa a panela destampada por 2 min, depois tampa e mexa de vez em quando, ate cozinhar tudo. Se gostar bem picante pode colocar mais pimenta.

Derreta o queijo prato numa panela com um pouco de agua, misture o cottage e o requeijão zero.

Corte as tortilhas na forma do doritos, tempere com páprica e leve ao fogo pré aquecido.

Coloque em uma travessa os nachos, enfeite com as tortilhas e por cima jogue a mistura de queijos!