quarta-feira, 24 de julho de 2013

Sufle de Frango

Ingredientes:


1/2 peito de frango sem pele e sem osso

1/2 xícara de chá de leite desnatado

2 ovos inteiros

azeite de oliva (para untar a forma)

Sal, pimenta do reino e ervas a gosto



Modo de preparo:
- Com uma faca, picar o peito do frango e acrescentar sal, pimenta e ervas
- Aquecer o leite e a seguir, misturá-la com duas gemas cruas
- Misturar bem com o frango picado
- Bater as claras em neve e incorporá-las sem bater muito ( o suflê subirá melhor)
- Colocar no forno em temperatura média por uma meia hora

Massa Low Carb

 Ingredientes:
1 ovo; 
2 claras; 
3 colheres de sopa farinha de soja (ou extrato de soja em pó);
1 colher de sopa de farinha de quinoa ou farelo de aveia; tempero à gosto

Modo de fazer:
Bate tudo no liquidificador até formar uma massa homogênea. Acrescente 1 colher de chá de fermento em pó e misture bem.

Coloque o recheio de sua preferencia ou use como pizza, esfirra, salgado como quiser =)

terça-feira, 16 de julho de 2013

Biscoito de Côco

INGREDIENTES:
 
02 CLARAS;
1/2 XÍCARA DE ADOÇANTE (FORNO E FOGÃO);
50 GRAMAS DE COCO RALADO (SEM AÇÚCAR).
 
MODO DE PREPARO:
 
BATA AS CLARAS EM NEVE E MISTURE O ADOÇANTE E O COCO (PASSAR NO TRITURADOR PARA FICAR MAIS FINO).
COM AUXILIO DE UMA COLHER COLOQUE PEQUENAS PORÇÕES EM UMA FORMA FORRADA COM PAPEL MANTEIGA. ASSE EM FORNO 180 GRAUS POR 30 MINUTOS + OU - VAI DEPENDER DO FORNO.
 
UMA OPÇÃO É COLOCAR 30 GRAMAS DE WHEY PROTEIN NA RECEITA (FICA MAIS CROCANTE).

Danete Proteico

Ingredientes:
 
- 1 scoop de Caseína ou Whey de Chocolate
- 1 copo americano de água (tem que deixar na consistência de Danete);
- gotinhas de adoçante


Modo de fazer:
Misturar tudo e levar ao frezzer por 1 hora, após ou consumir ou mexer e colocar na geladeira

Brownie Proteico 2

Ingredientes:

- 30 gramas de pó proteico de sua preferência
- 1 clara de ovo
- 3 col. De sopa rasa de água
- 1 col. De sopa de coco ralado integral

 
Preparo:

Coloque os ingredientes em uma caneca ou uma vasilha, misture-os até ficar com uma forma homogênea, leve ao microondas, tampe e deixe por 2 minutos. Em seguida é só retirar e se servir, você pode também embrulhar em papel alumínio e deixar na geladeira. 

Sorvete Proteico

Para o sorvete:
6 claras + 1 pacote de gelatina zero + 30 gramas de pó proteico.

Bata as claras em neve firmes e vá colocando a gelatina e o pó proteico até a mistura se tornar homogênea, reserve e deixe no freezer por uma base de 2 horas (Quanto mais tempo ficar, mais denso o sorvete ficará!).


 

Nachos

Não sei quanto a vocês, mais eu amo nachos! mais choro de pensar nas calorias e quantas horas é necessário correr após comer rs!

Portanto segue uma adaptação,
não é a receita mais light do mundo, mais pra de vez em quando não há problema algum

Ingredientes:
- 500gramas Carne Moída (patinho)
- 1 cebola cortada em pedacinhos
- Cheiro verde (bastante)
- Noz Moscada
- Pimentão vermelho
- Alho
- Tomate
- Pimenta
- Sal
- Queijo prato light
- Cottage
- Requeijão zero

Ingredientes tortilhas:
2 claras + 1 ovo
1 colher de requeijão light (eu uso o zero da danubio ou polenguinho light)
2 colheres de farelo de aveia
Sal a gosto
Modo de fazer:
A tortilhas você faz primeiro, bate os ingredientes no liquidificador, faz uma panqueca bem fininha, a receita vai dar 2 panquecas ou 3, depende do jeito que fizer.
reserve

nachos:
Coloque no fogo baixo nesta ordem, tomate, cebola, noz moscada, sal, cheiro verde, alho, pimentão vermelho e pimenta. Deixa refogar. Coloque 50ml de agua, e depois a carne. Deixa a panela destampada por 2 min, depois tampa e mexa de vez em quando, ate cozinhar tudo. Se gostar bem picante pode colocar mais pimenta.

Derreta o queijo prato numa panela com um pouco de agua, misture o cottage e o requeijão zero.

Corte as tortilhas na forma do doritos, tempere com páprica e leve ao fogo pré aquecido.

Coloque em uma travessa os nachos, enfeite com as tortilhas e por cima jogue a mistura de queijos!

Omelete de microondas

Ingredientes

5 Claras de Ovos
1 Ovo Inteiro
100 gramas de peito de frango desfiado (opcional)
1 Tomate Picado
1 Cebolinha Picada
50g de Queijo Cottage Light
Sal e Pimenta a Gosto



Modo de Preparo

bata  os ovos e as claras em uma vasilha.
coloque em um prato fundo  no micro por 4 minutos.
após terminado, recheie com cottage, tomate  e cebolinha

Sirva-se.

Brownie Proteico

Ingredientes:

- 6 claras 
- 4 col. sopa cottage
- 4 scoops caseina ou whey de chocolate
- 2 col. sopa cacau em pó
- adoçante a gosto (1 ou 2 cl. sopa)
- 1 banana prata


Modo de preparo:


 
Bater tudo no mixer/ liqüidificador ate formar massa homogênea.

Acrescentar:

- 1/2 cl. cha de fermento 
- 30 gr. amêndoas ou nozes

E mexer a mão. 

Levar ao forno 180º por aprox 20 min! 

 
Rende de 4 a 6 fatias

segunda-feira, 15 de julho de 2013

COOKIE PROTEICO

Essa é PER!
 
Ingredientes:
6 claras de ovos
1 scoop bem cheio de Whey Protein (sabor a sua escolha)

Bata as claras na batedeira até ficar como suspiro, acrescentar rapidamente a whey protein com a batedeira desligada, misture. Colocar com ajuda de uma colher em uma forma antiaderente e colocar no forno que deve estar pré aquecido. Deixe até dourar. colocar uva passa, castanhas, amêndoas, nozes, ou qualquer coisa a seu gosto.

Rocambole de Frango

 Ingredientes:

1 kg de filé de peito de frango moído (ou processado)
1 xícara de farelo de aveia
1 xicara de cenoura ralada
1 ovo
1 xícara de queijo cottage
Alho, sal e limão a gosto
Peito de Peru para rechear – o quanto baste (se quiser pode mudar o recheio ou acrescentar alguma outra coisa – tomate seco, azeitona ou algum queijo light, por exemplo)

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes, até o ponto de modelar (acrescente a aveia aos poucos, até dar “liga”).

Em seguida abra a massa em cima de um filme plástico (PVC) e vá pressionando com as mãos para abrir, formando um quadrado ou retângulo.

Para nivelar, use uma colher com a parte de trás molhada (para não grudar na massa).

Logo em seguida, distribua o recheio e feche como um rocambole, com a ajuda do filme plástico e o retire-o.

Se quiser, aplique (ou pincele) um pouco de molho Shoyu para não ficar muito branco.

Coloque em uma forma untada e cubra com papel alumínio. Pré aqueça o forno a 180º e asse por 30 minutos.

Retire o papel alumínio, deixe dourar e pronto.

Muffin de Ovos

Ingredientes:

6 claras + 1 ovo inteiro
1 scoop de whey protein sabor Baunilha
1 col chá de fermento em pó
Sal e recheio a gosto (Pode ser atum, brócolis, cottage, ricota ou o que preferir)

 Preparo:

 Pré aqueça o forno por 10 min enquanto você prepara a massa. Em cada forma de silicone acrescente o recheio escolhido. Bata as claras, o ovo inteiro, o Whey Protein e o fermento no liquidificador, depois despeje a massa em cima do recheio e leve ao forno alto por 30 min.

Rocambole de carne

Ingredientes:

 1 kg de carne moída (sugestão Patinho ou Miolo de Acém moído na hora)
1 cebola picada
3 dentes de alho
1 tomates sem pele picados
2 ovos grandes inteiros batidos
2 colheres de sopa cheias de Trigo para Kibe hidratado ou farelo de aveia
2 tabletes de caldo de carne esfarelado (ou envelopes que são sem gordura)

Recheio:

200 g de queijo ou muçarela  ralados.
200 g de presunto em cubinhos
2 cenouras médias ou 1 grande ralada
1 pimentão verde em tirinhas finas
1 pimentão vermelho
2 tomates picados sem semente
Salsa e cebolinha picados
Sal a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes com a carne moída, verifique o sal (use pouco pois o caldo já tem bastante sal).
Eu abro sobre um papel alumínio e vou apertando com as mãos até afinar e formar um retângulo grande. coloque o recheio no meio e é só enrolar, forçando e retirando o alumínio.
No final, feche com o papel alumínio e leve ao forno quente por mais ou menos 30 minutos. Retire parte do papel alumínio e deixe dourar.
Fica uma delícia, pode provar.

Pão de Peito de Peru ou Frango

Ingredientes:

900g de peito de peru ou peito de frango ou presunto
1 cebola descascada
1 colher de chá de alho(opcional)
1/3 de copo de tomate Seco
1 copo de couve flor cortadinho
1 ovo
1/2 de salsinha
1/4 de copo(60ml) de leite desnatado
Sal e pimenta
1 colher de chá de oregano

Preparo:
1 Cozinhe a cebola e o couve flor separadamente, caso use peite de frango cozinhe também
2 misture tudo em uma travessa
3 Coloque a mistura em uma forma ou na maquina de pão
4 Cozinhe no forno em 200-250 graus por 30 minutos

Bolo de nozes

Hoje é dia do doce \o/

INGREDIENTES
3 medidas de Whey Protein sabor baunilha (total de 90g).
1 xícara de aveia
150ml de leite de soja
5ml (1 colher de chá) de essência de baunilha
4 claras de ovo
30g (2 colheres de sopa) de nozes
30g (4 unidades) de castanha-do-pará

MODO DE PREPARO
Bata as claras em neve e reserve;
Pique as nozes e as castanhas;
Em um recipiente, misture todos os ingredientes (menos a clara) até obter uma mistura homogênia;
Adicione as claras até que elas se incorporem na mistura;
Forre a forma com papel manteiga;
Despeje a massa na forma e leve ao forno por 20 minutos.

Doce de Banana

Ingredientes:
banana madura
Queijo mussarela
Canela

Modo de fazer:
Pegue a banana corte no meio, cubra com o queijo mussarela, polvilhe com canela, leve ao forno ate derreter o queijo

Mousse Proteico 2

Delicia!


Ingredientes:
- 1 pacote de gelatina de morango;
- 200g de iogurte desnatado;
- 30g de whey (uma dose) sabor morango.

Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e leve para gelar.

No liquidificador bata todos os ingredientes inclusive a gelatina pronta.
Distribuir em 5 taças individuais.
Colocar para gelar.
Servir quando estiver consistente.

sexta-feira, 12 de julho de 2013

Salgado Maromba

Esse salgado virou febre, pois serve de opção de lanche muito fácil

Ingredientes massa:
100 gramas de peito de frango/peixe branco/salmão para 50 gramas de couve flor
Bata tudo no processador, coloque na geladeira um pouco.

Recheio: a gosto

Rechear e colocar no forno bem quente

e só servir =)

Pizza 2

Mais uma receita de pizza

Ingredientes:

1 couve flor inteira ( com talos e tudo)
1 ovo
2 claras

Modo de fazer: Cozinhar a couve flor, depois moer no processador acrescentando um dente de alho.
Após esfriar juntar 1 ovo e mais 2 claras e misturar.
Levar ao fogo em uma assadeira no formato de pizza (antiaderente) aproximadamente 25min 220º.
Quando firmar e secar acrescentar o molho e o recheio, levar ao fogo novamente por mais 20 min aproximadamente.

Ai é só servir =)

Nuggets

Ingredientes:
  • 1 punhado de peito de frango cortado em cubinhos
  • 1 Pitada (s) de sal
  • 2 Colher (es) de sopa de aveia tipo farinha
  • 1 clara de ovo batida
  • 2 Colher (es) de sopa de leite desnatado
  • 1 Pitada (s) de pimenta do reino


  • Modo de preparo:
    1. Secar o peito de frango com papel toalha.
    2. Passar ele na clara de ovo batida com leite e depois na aveia temperada com sal e pimenta.
    3. Colocar em uma forma e levar ao forno preaquecido a 180 ºC. Pode fazer naquela maquina da polishop que frita sem óleo (obs. tenho em casa e funciona mesmo! )

    Bolo Zero Carb

    Ingredientes:

    - 1 ovo;
    - 1 colher de sopa de óleo de coco;
    - 4 colheres de sopa de ADES original zero;
    - 1 colher de café de essência (coco ou baunilha);
    - 1 colher de sopa de fibra de soja (zero carboidrato - Vitao / Yoki);
    - 30 gramas de whey protein (qualquer sabor);
    - 1 colher de café de fermento Royal
    - 1 colher de sopa de adoçante "fogo e fogão".


    Modo de preparo:



    Bater com um garto os ingredientes líquidos na caneca e os "secos" misturar a parte. Feito isto, junte todos os ingredientes na caneca e deixe por cerca de 3 minutos no microondas! Pronto! Caso deseje (e sua dieta permitir), pode acrescentar castanhas do Pará trituradas ou coco ralado!

    Pure de Abobora Kabochan

    Mais uma delicinha super proteica, e permitida desde a fase PL da dieta dukan por exemplo

    Ingredientes:
  • 150 Grama (s) de Abóbora Kabochan pequena ( 1/4 )
  • 1/4 Cebola picada
  • 1 Dente de Alho amassado
  • 1 Colher (es) de sopa de Requeijão zero
  • 1 Punhado (s) de Cebolinha ( a gosto )
  • 1 Pitada (s) de Pimenta do reino ( a gosto )
  • Sal ( a gosto)

  • Modo de preparo:

    1. Descasque a abóbora e corte-as em cubos ( reserve)
    2. Em uma panela pequena, refogue a cebola e o alho com aproximadamente meia xícara de água, apenas para refogar
    3. Junte a abóbora à panela com a cebola e o alho e coloque os temperos, pimenta cebolinha, não usei sal quem gostar uma pitada fica bom, pode colocar um pouquinho de orégano também.
    4. Adicione água até quase cobrir a mistura, não muita pois ela amolece muito rápido e acaba sobrando água, mais ou menos 1 xícara de água.
    5. Quando a abóbora estiver mole, adicione 1 colher de requeijão e misture bem, ainda no fogo até a consistência de purê, mais ou menos uns 2 a 3 minutos.

    quinta-feira, 11 de julho de 2013

    Sorvete Proteico

    Ingredientes:

    30 gramas de caseína ou whey;
    1 colher de chá de goma-guar;
    adoçante à gosto;
    2 cubos de gelo;
    100 ml de água.

    Modo de preparo:

    Bata tudo com o mixer até ficar com consistência de sorvete! Fica pronto na hora!

    Bolo de Caneca

    Ingredientes

    -1 ovo inteiro;
    -1 colher de chá de essência de baunilha;
    -3 colheres de sopa de quinoa ou farelo de aveia;
    1 colher rasa de fermento em pó;
    1 colher de sopa de óleo de coco;
    20 gramas de pó proteico (whey protein , caseína)


    Preparo:

    Bata todos os ingredientes em uma caneca ou copo até a mistura ficar homogênea, em seguida coloque no micro-ondas por 1 minuto (dependendo da potência do micro-ondas pode ser para mais, ou menos tempo). Em seguida retire e sirva-se. Se preferir pode optar por comer frio. É só colocar na geladeira.

    Pizza Fake

    Temos varias versões da pizza low carb, ai vai uma

    Ingredientes:
    - 1 dente de alho
    - 1 col. De chá Fermento
    - 45gramas de farinha de aveia
    - Água (até dar a consistência - o correto e ir colocando aos poucos)
    - 200ml de clara de ovo


    Modo de preparo:
    Bata tudo no liquidificador e coloque em uma forma e leve ao forno (olhar sempre para ver o tempo correto e não deixar a massa queimar), se preferir também pode colocar em uma frigideira teflon e levar ao fogo baixo;

    Depois da massa pronta é só acrescentar o recheio e se deliciar.

    Hamburguer 0 carb

    Ingredientes:

     
    120gr frango moído ou desfiado ou carne moída
    2 colheres de chá de fibra de soja (zero carbo)
    Alho para temperar
    Água

     

    Modo de preparo:

    Misturei tudo até ficar tipo uma massinha.
    Coloquei em uma frigideira sem óleo até dourar. Virei, coloquei um pouco de água, pra não queimar por fora e ficar cru por dentro... E pronto!

    Tortinha Proteica

    Ingredientes:

    7 Claras 
    1 Ovo
    Adoçante a gosto
    Canela
    Óleo de Coco para untar

    Modo de preparo:

    Bater as claras, o ovo e o adoçante até ficar quase em ponto de neve. 
    Untar a frigideira com óleo de coco, despejar o conteúdo da batedeira e deixar em fogo baixo até começar a soltar as bordas.
    Tirar uns 30 segundos do fogo, pra não queimar a parte de baixo.
    Colocar novamente no fogo, agora aumentando um pouco a chama.
    Quando a massa estiver quase toda pronta, aumentar o fogo e ir virando a frigideira pra tentar cozinhar a parte de cima.

    Panqueca Proteica

    Ingredientes
    - 500ml de Claras de Ovos Pasteurizadas.
    - 30g de Whey Protein
    - 50g de farelo de aveia
    - 01 pitada de canela
    - adoçante a gosto

    Modo de fazer
    - Bata todos os ingredientes do liquidificador
    - Pegue uma frigideira antiaderente e coloque um pouco de azeite;
    - Com um guardanapo ou um pincel, espalhe o azeite por toda a frigideira
    - Com a frigideira bem aquecida, coloque um pouco do líquido batido OBS.: Caso queira panquecas maiores adicione mais líquido;
    - Abaixe a intensidade do fogo e cubra com uma tampa
    - Depois de uns 03 minutos abra a tampa e veja se o líquido já deu uma endurecida
    - Com a ajuda de uma espátula cutuque a borda de toda a panqueca
    - Após com a ajuda de uma espátula verifique se a parte de baixo já está agradável ao seu gosto (mais clara ou mais torrada) 
    - Vire a panqueca e faça o mesmo método
    - Cubra novamente com a tampa;
    - Deixe até seu ponto preferido;

    Recheio opcional:
    pode ser fruta picada, morango banana maça etc

    Cobertura opcional:
    Iogurte

    Foundue de Caseina ou Whey

    Ingredientes:
    Frutas a gosto ex: 200 gramas de Morangos e Meia Banana Nanica
    60 gramas de whey ou caseína sabor chocolate
    200ml de água
    adoçante a gosto

    Modo de fazer:
    pique as frutas
    dissolva o whey ou caseína na água e aqueça ate quase dar fervura. (a quantidade de água pode variar dependendo da marca do produto, deixar ele numa consistência cremosa.) coloque algumas gotas de adoçante, caso sinta necessidade.

    Ai é só servir

    Quibe de Frango

    Ingredientes
     

    -1 kg de peito de frango;
    -1 cebola e 2 dentes de alho;
    -1 abobrinha ralada;
    -1 xic (chá) folhas de hortelã;
    -1/2 colher (café) pimenta síria de boa qualidade;
    -1 colher (sopa) quinoa em flocos ou aveia;
    -mostarda em pó ou semente.


    Preparo: 

    Passe o frango pelo processador até ficar "moído", coloque em uma vasilha grande e reserve. Depois, coloque a cebola, alho e demais temperos no processador e ligue rapidamente, não deixe virar pasta. Rale a abobrinha. Misture o frango, quinoa, temperos e abobrinha até ficar homogêneo. Coloque em um pirex com PAM e asse por 30 min. a 180C.

    Resurgindo!

    Hoje voltarei a postar receitas =)

    quarta-feira, 13 de fevereiro de 2013

    Sumida

    Estou um pouco sumida, minha vida esta muito agitada e com carnaval, entrevistas de processos seletivos e o fim do meu noivado fiquei sem tempo (e desanimada) pra postar aqui...

    Mais esses dias de folga de carnaval me fizeram bem, e hj estou me sentindo muito disposta!

    Amanha estarei de volta com novas receitas para voces

    quinta-feira, 31 de janeiro de 2013

    Brigadeiro diet

    Meninas essa eu vou testar... criei agora e nao sei realmente se vai dar certo hahahahah


    Vou tentar no sabado. e depois venho dizer se deu certo ou nao

    400ml de leite de soja 0

    1 colher de sopa de fibra de soja

    2 colheres de achocolatado gold diet

    1 colher de adoçante para forno

    Modo de fazer:

    Dissolver a fibra de soja no leite ainda frio, depois fazer igual brigadeiro mesmo, no fogo baixo ate dar o ponto. depois colocar na geladeira por 2 horas

    Vou testar assim ou com uma receita de pudim e colocar mais leite..... segunda posto fotos e se deu certo

    segunda-feira, 28 de janeiro de 2013

    Massa Curinga

    Essa eu nao testei.... vi hj num blog, e como estou bem desanimada hj copiei aqui, pra nao perder a receita...



    Ingredientes massa:
    03 ovos
    2 c (sopa) maisena
    2 c (sopa) requeijão cremoso light (ou cream cheese)
    1 c (sobrem.) de fermento em pó
    sal

    Modo de preparo:
    Misturar esses ingredientes até ficarem homogêneos.

    Recheio:
    O recheio fica a seu gosto, carne moída, frango desfiado, legumes, presunto e queijo...

    Preparo:
    Despejar a massa homogênea sobre o recheio e misture. SEM FOGO.

    Finalização:
    Untar a forma com becel e farelo de aveia ou usar forma de silicone. Levar ao forno médio por cerca de 40/50 minutos.

    sexta-feira, 25 de janeiro de 2013

    Doce de gelatina

    Ola meninas =)
    Hoje vai uma receitinha light, gostosa, pra quem faz as famosas dietas de proteina ou pra quem ama um docinho como eu

    Ingredientes:

    Requeijão Zero Danubio
    Iogurte desnatado
    Gelatina zero (sabor que preferir)
    Adoçante

    Modo de fazer:

    Nao tem muito a quantidade, normalmente eu uso 1 copinho de iogurte desnatado misturo com umas gotinhas de adoçante ate ele ficar bem docinho, coloco umas 2 colheres de sopa do requeijão danubio (que é grossinho) mistura bem, e ai tem que colocando a gelatina ate virar uma massinha meio consistente...

    Depois enrrola em bolinhas... e coloca na geladeira... pra ficar bonitinho pode passar no leite em pó =)


    Vou testar depois com o pudim zero de chocolate e conto pra voces  

    quinta-feira, 24 de janeiro de 2013

    Risoto muito light

    Ola meninas... hoje vou postar pra voces uma receita muito boa, que eu amo, e vou fazer no meu fim de semana (mesmo de dieta)

    Risoto de couve flor

    Ingredientes
    - 1 couve flor grande
    - 2 dentes de alho
    - 1/4 de Cebola
    - 1/2 tomate
    - requeijão zero danubio ou queijo cottage
    - 200 gramas de camarao ou carne magra ou frango

    Modo de fazer
    O primeiro passo é fazer o arroz de couve flor: Corte os talos da couve flor, usando só o buque, cozinhe ele no vapor (eu sempre faço no microondas, coloco num pote tampando com um papel plastico, e deixando por uns 4 minutos) depois cortar ele bem picadinho, deixando mais ou menos no tamanho do arroz.
    Frite a cebola com o alho e um pouco de agua, quando estiver douradinha acrescente a carne de sua preferencia...
    quando estiver quase pronto acrescente a couve flor e o tomate cortado em cubinhos.
    Para finalizar acrescente um pouco de requeijão ou queijo cottage... uma opção é colocar um pouco de molho de tomate tbm...

    É mtoooo bom =)

    terça-feira, 22 de janeiro de 2013

    Mousse proteico

    Esse é deliciaaa!!!
    Otimo pra comer depois do treino pois é bem proteico, mais é uma boa opção para dietas da proteina e quando da aquela larica!!

    Ingredientes:

    3 Claras de Ovos
    30g de Whey Protein - do sabor que voce tiver (morango, baunilha, chocolate)
    Leite desnatado ou de soja
    Adoçante

    Modo de Preparo:
    • Bata as claras em uma vasilha até que elas endureçam.
    • Adicione o whey e um pouco de leite e bata novamente até ficar homogêneo.
    • Adicione mais leite até atingir a consistência desejada (uns 30 ml)
    • Adoçante a gosto
    • Deixe no congelador por 10-15 minutos e sirva-se.

    Casquinha de siri

    Hummmmmmmmmmmmmm eu amooo casquinha de siri, é magro e muito gostoso


    INGREDIENTES:

    1 Kg de Carne de Siri desfiada.
    3 Cebolas pequenas, cortadas em cubos pequenos.
    6 Dentes de Alho picados.
    1/2 Xícara de Pimentão Vermelho cortado em cubos pequenos.
    1/2 Xícara de Pimentão Amarelo cortado em cubos pequenos.
    2 colheres de farelo de aveia
    500 ml de Leite de Côco light.
    Queijo Ralado para Gratinar.
    Salsinha bem picada para jogar por cima depois que sair do forno.
    Sal e Pimenta a gosto.

    MODO DE PREPARO:

    Coloque um pouco de agua na panela
    Adicione as Cebolas, os 2 tipos de pimentão e deixe fritar até que a cebola fique transparente e com aquele cheirinho bom.
    Adicione o Alho.
    Adicione a Carne de Siri e misture bem.
    Adicione o Leite de Côco e deixe no fogo por uns 10 minutos, para os sabores ficarem bem apurados.
    Tempere com Sal e Pimenta a gosto.
    Adicione o farelo de aveia e misture bem, para não pegar no fundo da panela.
    Coloque essa massa em potinhos ou casquinhas.
    Jogue por cima um pouco de queijo ralado.
    Leve ao Forno Alto até que fique Douradinha.
    Salpique Salsinha ou Coentro Picado por cima e sirva imediatamente!

    Ela fica mais mole pq nao coloco a farinha, pra quem quiser substitua o farelo de aveia por 1 xicara de farinha, e se nao ligar pra gordura frite a cebola e o pimentão no azeite de dende =)

    segunda-feira, 21 de janeiro de 2013

    Chantilly Diet

    Facil de fazer e é uma delicia...


    - 1 caixa de creme de leite diet
    - 1 copo de iogurte natural firme desnatado
    - adoçante em pó a gosto
    - 1 envelope de gelatina sem sabor em pó

    Dissolva a gelatina em 8 colheres de sopa de água (deixe por 3 minutos). Em uma batedeira, coloque os outros ingredientes e bata até aumentar um pouco o volume (na menor velocidade da batedeira pra nao desandar), acrescente a gelatina já dissolvida, bata mais um pouco e leve à geladeira.
    Deixe endurecer e sirva cobrindo qualquer doce diet, compotas, sorvetes, etc.

    sexta-feira, 18 de janeiro de 2013

    Almoço de Hoje - Brocolis com Frango

    Meninas vou postar aqui o que vou fazer de almoço hoje...

    É uma receita muitoooo simples, muito facil e fica uma delicia!!! Detalhe super light e satisfaz mto, alem do prato ficar bonito...

    Ingredientes:
    - 6 Brocolis
    - 200 gramas de peito de frango
    - 100 gramas de champingon
    - 1/4 de uma cebola
    - 1/2 tomate

    Coloque o Brocolis (esses congelados de supermercado) em uma vasilinha com um pouco de agua (bem pouco) cubra com plastico (papel plastico) e coloque no microondas por aproximadamente 3min e meio. Ele vai cozinhar no vapor...

    Corte o frango em pedacinhos (quadradinhos) e tempere a gosto

    Aqueça a panela, coloque 50ml de agua e a cebola para dorar, a agua é pra evitar o oleo, se nao se importa coloque oleo, ou azeite.
    Quando estiver bem quente coloque o frango, abaixe o fogo e tampe...

    acrescente o brocolis o champingon o tomate... e por ultimo se gostar coloque shoyo....

    Esta quantidade da pra 2 pessoas que comem pouco ou pra uma pessoa
    que come bastante... =))

    Testando colocar a foto

    Torta de banana

    Segue uma tortinha de banana que assim que eu acabar minha dieta eu vou comer...

    a massa é bem simples quase igual a panqueca

    Massa:
  • 1 xicara farelo de aveia
  • 1 colher de fibra de soja
  • 1 ovo + 1 clara
  • 1 copo de leite desnatado ou de soja
  •  Adoçante (1 colher + ou -)
  •  15gr de fermento em pó

    - bata a massa no liquidificador e leve ao forno por 25 min (aproximadamente)

  • Recheio:
  •  6 bananas maduras
  •  1 copo de leite de soja
  •  Adoçante (ate ficar docinho depende da banana)

  • Cozinhe as bananas ate elas estarem molinhas, faça um pure acrescentando o leite de soja e o adoçante.
    Coloque o recheio por cima e leve a geladeira!

    Pode se usar outros recheios... essa massa é uma delicia =)

    quinta-feira, 17 de janeiro de 2013

    Lasanha de abobrinha

    Esta é uma das minhas receitas favoritas, facil, poucas calorias e fica muito boa.

    Todo mundo em casa ama =)

    Ingredientes:
    4 abobrinhas (escolha a que gosta mais)
    Peito de peru ou carne moida ou frango desfiado
    Queijo cottage
    Molho de tomate

    Modo de fazer
    1º rale a abobrinha, faça um refogado (cebola, alho, sem oleo) e refogue a abobrinha ate ela ficar bem molinha, não deixe ela tampada porque se não ela solta muita agua.
    2º prepare o recheio (se for carne moida faça como a abobrinha, se for algo pronto não ha necessidade)
    3º só montar. Coloque uma camada de abobrinha, um pouco de molho de tomate, o recheio, por cima o cottage. Faça quantas camadas desejar. Só uma já fica maravilhoso.

    Coloque no fogo para esquentar e derreter o cottage.

    Obs: Pode temperar o cottage (antes de montar), colocar um pouco de pimenta, mostarda de grãos ou qualquer coisa de sua preferencia.

    Panqueca Dukan/ Crepe

    Bom Dia meninas!
    A minha primeira receita será uma panqueca Dukan, que eu normalmente uso como crepe, você pode usar com o recheio de sua preferencia, ela tem poucas calorias e é uma otima opção, não só pra quem faz a dieta das proteinas

    Ingredientes:

    1 ovo inteiro + 1 clara
    1 colher de requeijão light (eu uso o zero da danubio)
    1 colher e meia de farelo de aveia
    Sal a gosto

    Modo de fazer:

    Misture todos os ingredientes
    Coloque uma gotinha de azeite na panquequeira
    E coloque na panela

    Só isso... a receita da 2 panquecas...

    Pode rechear usando sua imaginação...

    Fiz uma recheada de abobrinha, frango e tomate, ficou fantastica =)