Sufle de Frango

Ingredientes:

1/2 peito de frango sem pele e sem osso

1/2 xícara de chá de leite desnatado

2 ovos inteiros

azeite de oliva (para untar a forma)

Sal, pimenta do reino e ervas a gosto

Modo de preparo:

- Com uma faca, picar o peito do frango e acrescentar sal, pimenta e ervas

- Aquecer o leite e a seguir, misturá-la com duas gemas cruas

- Misturar bem com o frango picado

- Bater as claras em neve e incorporá-las sem bater muito ( o suflê subirá melhor)
- Colocar no forno em temperatura média por uma meia hora