quinta-feira, 11 de julho de 2013

Tortinha Proteica

Ingredientes:

7 Claras 
1 Ovo
Adoçante a gosto
Canela
Óleo de Coco para untar

Modo de preparo:

Bater as claras, o ovo e o adoçante até ficar quase em ponto de neve. 
Untar a frigideira com óleo de coco, despejar o conteúdo da batedeira e deixar em fogo baixo até começar a soltar as bordas.
Tirar uns 30 segundos do fogo, pra não queimar a parte de baixo.
Colocar novamente no fogo, agora aumentando um pouco a chama.
Quando a massa estiver quase toda pronta, aumentar o fogo e ir virando a frigideira pra tentar cozinhar a parte de cima.

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